Hagyományos magyar ízek a 13. Hungarikum Napokon
Vasárnap ínycsiklandó fogásokkal és hungarikum-bemutatóval várják a látogatókat
A 13. Hungarikum Napok egyik legízesebb eseményének ígérkezik a vasárnapi főzőverseny és gasztronómiai nap, amelyre július 3-án kerül sor a nagyszebeni Astra Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. Ezen a napon a látogatók nemcsak a hagyományos magyar konyha remekeivel ismerkedhetnek meg, hanem különböző tájegységek jellegzetes ételeit is megkóstolhatják, miközben testközelből tapasztalhatják meg a közös főzés és kóstolás közösségformáló erejét.
A program különlegessége, hogy a főzőverseny szakmai zsűrijének tagjai és meghívott magyar séfek is kötényt öltenek. Így a közönség valódi mesterektől lesheti el a hagyományos receptek titkait. Az elkészült ételek nemcsak ízvilágukban hordozzák a Kárpát-medence sokszínű gasztronómiai örökségét, hanem abban is, ahogyan a generációk óta továbbörökített tudás és szeretet megjelenik bennük.
A kóstolásra kínált menüsor igazi ízutazást ígér: a vendégek megízlelhetik például a halpaprikást juhtúrós galuskával, a karcagi birkapörköltet, a nagyszebeni bográcsost, a klasszikus magyar gulyást, valamint édes kísérőként a csörögét is. A vegetáriánusabb ízek kedvelőinek sem kell csalódniuk: a nyári babgulyás és a magyaros gombaleves ínycsiklandó alternatívát kínál.
A program során a meghívott séfek hungarikumokat is bemutatnak, megismertetve az érdeklődőket a magyar gasztronómiai értékekkel és az elkészítés hagyományaival. A rendezvény keretében külön figyelmet kap a Délvidéki Magyarság (Vajdaság, Drávaszög, Muravidék és Baranya) gazdag kulináris öröksége. A látogatók fumuval, púposturuval, máléval és más különleges, ritkán kóstolható déli ízekkel találkozhatnak.
A Hungarikum Napok vasárnapja így nem csupán a szemnek, hanem a szívnek és az ízlelőbimbóknak is ünnep lesz. A magyar konyha nemcsak ételként, hanem életérzésként jelenik meg: hagyomány, közösség és szeretet egyetlen tálban.
