Program detaliat – Zilele HUNGARIKUM, Sibiu – 4-6 iulie 2025
În primul weekend al lunii iulie, la Muzeul în Aer Liber ASTRA din Sibiu – instituție recent premiată Europa Nostra, una dintre cele mai mari muzee în aer liber din regiune – cultura și tradițiile populare maghiare vor fi în centrul atenției în cadrul celei de-a 16-a ediții a Zilelor Hungarikum.
În cadrul evenimentului de trei zile vizitatorii se vor putea bucura de târgul producătorilor și meșterilor tradiționali, ateliere meșteșugărești, spectacole de dans și muzică populară, programe pentru copii și concerte. Se vor putea degusta preparate și băuturi tradiționale, iar ”vedeta” culinară a acestei ediții va fi vestita Ciorbă de pește ungurească, cu multă paprika.
Pe scenă vor fi reprezentate mai multe genuri artistice. Familiile se pot bucura de numeroase activități pentru copii, care sunt extrem de populare în rândul celor mici, care astfel pot descoperi cultura și tradițiile populare maghiare. La Concursul de gătit din acest an sosesc 32 echipe din 5 țări și 19 localități diferite.
Program prima zi
Vineri, 4 iulie, la ora 12:00, va avea loc deschiderea oficială a Străzii Producătorilor și Meșterilor Maghiari. Târgul oferă și de această dată vizitatorilor o gamă variată de produse. Vor fi expuse produse tradiționale, realizate manual, costume populare și accesorii, jucării și ustensile de bucătărie din lemn, vase și ornamente din ceramică, bijuterii din argint, obiecte din lână și diverse decorațiuni. În zona gastronomică se pot degusta și cumpăra miere și produse apicole, obiecte din lavandă, plante medicinale, sucuri de mere, kürtöskalács (prăjitură tradițională), înghețată artizanală, brânzeturi maturate, dar și palinka, bere artizanală și vinuri. Târgul este deschis vineri și sâmbătă până la ora 20:00, iar duminică până la ora 18:00.
Una dintre atracțiile speciale ale primei zile va fi, fără îndoială concertul formației din Ceuaș – Szászcsávási Zenekar, care va începe la ora 15:00. Muzicienii din micul sat maghiar din județul Mureș sunt o familie și în viața reală, iar această legătură se reflectă și în muzica lor. Au un repertoriu muzical foarte bogat. În cadrul concertului vor răsuna melodii din repertoriul maghiar și țigănesc, precum și cântece populare românești.
Trupa GÓBÉ din Ungaria va fi, de asemenea prezentă în această zi. Ei interpretează cântece populare maghiare, combinate cu muzica popoarelor din împrejurimi, fiecare cântec fiind ambalat într-un gen modern diferit. Rock, blues, dubstep, reggae, metal, jazz, pop, hip hop și orice le vine în minte – ei vorbesc în limbajul universal al muzicii. Concertul începe după ora 18.
Programul detaliat al zilei de sâmbătă
Pe 5 iulie va avea loc principala atracție a Zilelor Hungarikum, Concursul de gătit în ceaune la care s-au înscris 32 echipe din 19 localități diferite din Bazinul Carpatic. Participanții vor concura în două categorii: gulyaș și altele, adică orice alt preparat gătit în ceaun, începând cu ora 8 dimineața. Mâncărurile vor putea fi degustate de public începând cu ora 12. Jurizarea va avea loc între orele 13 și 15, după care vor fi anunțate rezultatele concursului și vor fi premiați câștigătorii.
Sâmbătă este o zi bogată în programe culturale și muzicale. Începând cu ora 11, pe scenă o vom întâmpina pe Erzsébet Boros și Formația Borozó. Erzsébet Boros este cântăreață de folclor, educatoare și animatoare culturală. Cântă din copilărie și are numeroase distincții prestigioase. Tot Erzsébet Boros este și conducătoarea grupului de dans popular Pipacs din Ciumbrud, care numără aproximativ 45 de copii. Scopul lor este să readucă la viață și să transmită mai departe moștenirea primită de la strămoși și să o facă cunoscută cât mai multor oameni și comunități. Ei vor prezenta dansuri și cântece populare din zona Aiud. Pe scenă va urca și corul Rózsafa, tot din Ciumbrud.
Trupa Day By Day este formată din tineri muzicieni din Sf. Gheorghe, piesele lor indie-pop-rock sunt compoziții proprii. Soundul special este dat de armonia dintre sunetele chitarelor acustice și cele distorsionate, puse în valoare de versuri. În 2024 au câștigat marele premiu al Festivalului Siculus, iar concertul lor începe în jurul orei 15:00.
Sâmbătă, după decernarea premiilor concursului culinar – în jurul orei 17:00 – iubitorii genului rock and roll se vor putea relaxa alături de formația Dinamic din Mediaș. Pe lângă piesele proprii trupa va interpreta cover-uri rock din muzica maghiară, printre altele piese binecunoscute ale formațiilor Edda, Beatrice, Omega sau Republic.
Program – duminică, 6 iulie
În ultima zi a festivalului din Sibiu participanții se vor bucura de o nouă experiență gastronomică, în cadrul căreia șefii și invitații vor prezenta bucătăria maghiară prin preparatele lor, care vor putea fi degustate. Anul acesta, atracția principală și felul de mâncare prezentat în mod special va fi Halászlé (ciorba de pește), care va fi preparată în mai multe feluri. Vizitatorii vor mai putea degusta: Supă de iepure ungurească, Sarmale, Gulyás ardelenesc, Desert – micșunele, Fasole boabe ca la Mohács, Gulyás din carne de porc, Tocăniță de pipote, Gulyás cu fasole în stil sârbesc, Desert – prăjitură și cozonac din Serbia, Ciorbă din moare ca la Ciuc, Desert din mămăligă sau Tocană de mangalița fiartă în bere artizanală Augusta.
Spectacolul grupului de dans popular Mátka va începe în jurul orelor 12. Grupul a fost înființat în 2016 și funcționează în cadrul și cu sprijinul Parohiei Evanghelice Luterane din Brașov, sub îndrumarea pastorului Enikő Koszta. Recent Societatea de Cultură Maghiară din Transilvania a acordat grupului de dans popular distincția „Excelență în educația comunitară”. În prezent, trei generații învață dansuri populare în cadrul grupului Mátka, de la cei mai mici până la adulți. Vor prezenta dansuri din Bonchida, sub îndrumarea instructorilor-coregrafi Gyopár Ráduly și Sándor Ráduly.
Judit Ábrahám și Eszter Hanna Bodor vor interpreta cântece maghiare din Moldova (csángó – ceangăi) din albumul lor intitulat „Hova mész?” (Unde te duci?), începând cu ora 14:00. Judit Ábrahám este o artistă polivalentă. Născută în Transilvania, activează de peste douăzeci de ani ca muziciană și dansatoare de folclor maghiar. Eszter Hanna Bodor este o artistă din Budapesta, solistă a corului de fete Angelika și este poetă. Pe albumul lor comun, apărut chiar în acest an prezintă șaptesprezece cântece maghiare din Moldova, în care păstrează stilul vechi, tradițional și deosebit al zonei. Atmosfera cântecelor este completată de fluiere, kaval și cobză în compania formației Ségerczferi biokollektíva. După concert, va avea loc și un dans moldovenesc, condus de Judit Ábrahám.
Organizatori: Asociația HÍD – Centrul Cultural Maghiar din Sibiu, Muzeul ASTRA
Finanțatori: Primăria Municipiului Sibiu, Consiliul Județean Sibiu, Secretariatul de Stat pentru Politici Naționale al Primului Ministru din Ungaria, Fundația „Bethlen Gábor”, Fondul Cultural Național, UDMR – Fundația Communitas, Programul Csoóri Sándor, Casa Tradițiilor din Ungaria, Casa Tradițiilor Ardelenești, Evida SRL.
Parteneri: EMKE – Asociația Maghiară de Cultură din Transilvania, Asociația Festivalurilor Maghiare din Transilvania, Institutul Cultural Maghiar din Ungaria, Fundația pentru Maghiarii de Dincolo de Granițe din Pécs, Institutul Cultural Maghiar din Voivodina, Institutul Cultural al Minorității Maghiare din Slovenia, Asociația de Artă Populară din zona Dunării și Tisei, Programul Petőfi Sándor, Casa de Cultură a Municipiului Sibiu, Parohia Reformată din Sibiu, Parohia Romano-Catolică din Sibiu, Hungarikum Shop, Coffe Store, Bere Sibiu, Gulyás Master.
Parteneri media: MTVA – Duna TV, Zile şi Nopţi, Magic FM, Hermannstadter Zeitung, Sibiu City App, Strada Cetății, Sibiul Azi, Sibiul în Imagini, Sibiu Now, Szabadság, Művelődés, Kolozsvári Rádió, Marosvásárhelyi Rádió, KronikaOnline.ro, Maszol.ro, Székelyhon.ro, Háromszék.ro, Szeben.ro.
