Csütörtökön, 2022. március 24-én, 19 órai kezdettel az Atrium Kávézóban. Csak helyfoglalással!
Meghívott borász: Gaál Dóra
Bemutatott borok: Olasz rizling (2018), Fehér Kadarka (2020), Rozé (2021), Redy (2019), Zweigelt (2020), Kékfrankos (2018), Cabernet franc (2018)
Kóstoló ára: 70 lej/fő (borok, sajttál, víz)
Résztvevők maximum száma: 40 fő
Foglaljon ITT, Fizessen itt: NETOPIA
SOLD OUT
Foglalni a Google Forms űrlap kitöltésével és a 70 lej/személy borjegy kifizetésével lehetséges. A kifizetés és visszajelzés erősíti meg a foglalást! Az ár a boroknak a kóstolását, sajt- és gyümölcstálat, illetve vizet tartalmaz. A borásztól, termelői árakban vásárlási lehetőséget biztosítunk a helyszínen.
Gaál Dóra borász magyar nyelven mutatja be a borászatot, borokat és román nyelvre helyszíni fordítást biztosítunk.
Mivel korlátozott számban fogadhatunk vendégeket – 40 személyt – megkérünk, hogy minél hamarabb foglaljanak helyeket (családtagokkal, barátokkal együtt)!
Az esemény a Bíbor Birtok, a HÍD Egyesület és az Atrium Kávézó együttműködésének köszönhető.
Foglaljon ITT , Fizessen itt: NETOPIA
BÍBOR Birtok – Siklós, Villány vidéke, Magyarország
A családi pincészetünk a Villányi Borvidék közepén található, Magyarország délnyugati részén.
A borvidék a legmelegebb Magyarországon. Ez fontos, hiszen a tőke igen hőigényes. Ahhoz, hogy a termés beérjen, sok napsütésre van szükség. A borvidék lösztalaja jól tárolja a csapadékot és adja át a szőlőnek, harmonikus vízellátást biztosítva. Ezek alapvetően határozzák meg a várható termés minőségét.
Hogy kellően hangsúlyos legyen a kiemelkedő minőség borainkban, korlátozzuk a termés mennyiségét, így növeljük a koncentrációt. A zamatokat és a harmóniát a Természet adja. Mi megőrizzük, ápoljuk és palackozzuk.
A családból egyenlőre a felnőttek szentelik magukat a borászatnak, de a gyermekek sem zárkóznak el a folytatástól. Árpád 1996-ban örökölte meg hirtelen az akkor fél hektáros birtokot édesapjától, Dóra 2006-ban csatlakozott hozzá. A gyermekek 2008 és 2015 között születtek. Ma 9 hektáron gazdálkodunk, az ültetvények Diósviszlón és Siklóson találhatóak, déli lankákon, ahol a napsugarak beesési szöge a bogyók érését támogatja.
2012-ben költözhettek boraink új pincészetünkbe Siklóson – a régitől 200 méterre. Célunk, hogy az épületet vendégeink számára is élvezhetővé tegyük a közeli jövőben. A kilátás a Siklósi Várra, a szőlőültetvényekre és a Tenkes erdeire egyaránt lenyűgöző – hát még ha valaki egy pohár borral a kezében a teraszról csodálja!
Szeretjük a koncentrált ízeket, a zamatos kapcsolatokat, a pillanat mélységét, az érés áldását.
Mi kell ehhez? Pár év a szakmában és csak úgy az életben. Pár gyerek, pár barát, pár ellenség. Utóbbi lehet akár csak az idő is.
Kell egy dimbes-dombos táj, délre tekintő lankák. Kell egy növény, mely gyümölcsöt terem, s a gyümölcsben harmóniát terem. Kell egy ember, aki ezt felfedezi, átérzi, átéli, begyűjti, ápolja és továbbadja. Kell egy csapat, aki támogatja, kell a kóstoló, aki élvezi.
Kell egy jó hangulat. Vagy egy rossz, ami hagyja magát elűzni. Társulhat egy könyv, egy beszélgetés, egy pipa, egy szivar, egy szépséges tányér étel. És a vágy, hogy a harmónia kibonthassa magát.
Mi kellhet még? 🙂
Magyarország borvidékei. Magyarországon 6 borrégió és 22 borvidék van.
Balatoni Borrégió
Balatonboglár (Balatonboglári borvidék)
Nagy-Somló (Nagy-Somlói borvidék)
Zala (Zalai borvidék)
Balaton-felvidék (Balaton-felvidéki borvidék)
Badacsony (Badacsonyi borvidék)
Balatonfüred-Csopak (Balatonfüred-Csopaki borvidék)
Felső-Pannon Borrégió
Sopron (Soproni borvidék)
Pannonhalma (Pannonhalmi borvidék)
Mór (Móri borvidék)
Etyek-Buda (Etyek-Budai borvidék)
Neszmély (Neszmélyi borvidék)
Pannon Borrégió
Tolna (Tolnai borvidék)
Szekszárd (Szekszárdi borvidék)
Pécs (Pécsi borvidék)
Villány (Villányi borvidék)
Dunai Borrégió
Hajós-Baja (Hajós-Bajai borvidék)
Kunság (Kunsági borvidék)
Csongrád (Csongrádi borvidék)
Felső-Magyarorszái Borrégió
Mátra (Mátrai borvidék)
Eger (Egri borvidék)
Bükk (Bükki borvidék)
Tokaji Borrégió
Tokaj (Tokaji borvidék)
