• Magyar
  • Román

Concurs de gătit gulyás

2016-06-08 20:23
Zilele HUNGARIKUM - Sibiu - 1-3 iulie 2016

Asociaţia Maghiarilor din Sibiu - HÍD prin Centrul Cultural Maghiar organizează a șaptea ediţie a Zilelor HUNGARIKUM de prezentare a tradiţiilor şi valorilor culturale maghiare. Evenimentul organizat între 1 şi 3 iulie va cuprinde, ca şi în anii precedenţi CONCURSUL DE GĂTIT GULYÁS în Muzeul în Aer Liber Astra. Concursul se va desfăşura sâmbătă, 2 iulie 2016, iar echipele care vor să participe sunt rugate să se înscrie completănd formularul de participare. Modalitatea de organizare a acestui eveniment este descris mai jos, vă rugăm să citiţi cu atenţie informaţiile şi doar apoi să completaţi înscrierea în concurs. Puteţi să ne sunaţi telefonic sau să ne scrieţi pe mail. Mulţumim şi vă aşteptăm cu drag!

 Înscriere în concurs

hungarikum 2016 kocka_b

ORGANIZARE ŞI REGULAMENT DESFĂŞURARE

Intrarea în Muzeul Satului – ora 8,00 poarta principală. Se va intra în mod organizat în grup, inclusiv cu auto în coloană pe traseul stabilit, cu maxim 20 km/h şi direcţionat de organizatori. Despachetarea din autoturisme va dura până la ora 9,30 după care toate autoturismele se vor scoate din muzeu în parcarea amenajată de la intrare. Împachetarea de după evenimente se va putea face începând cu orele 16.

Vă rugăm păstraţi curăţenia!

Pentru buna desfăşurare, din punct de vedere igienic şi păstrarea curăţeniei vom pune la dispoziţia participanţilor coşuri de gunoi, saci menajeri şi vom amenaja locuri speciale pentru colectarea acestora. Vă rugăm să predaţi locaţiile şi spaţiile exact în starea iniţială.

Evenimentele oficiale se vor încheia la ora 18,00 pentru a putea respecta această oră vă rugăm să programaţi debarasarea spaţiilor maxim la orele 17.

CONCURSUL DE GĂTIT, DEGUSTAREA ŞI DESERVIREA MUSAFIRILOR

Concursul, jurizarea şi premierea:

- Concursul din acest an se va organiza pe două categorii distincte de concurenţi:

- PROFESIONIŞTI – aici se includ toate echipele şi persoanele care au câştigat premiul I. în anii precedenţi, precum şi echipe ale unităţilor de deservire în domeniul turismului (restaurant, bistro, hotel, motel, etc.) şi

- AMATORI - unde pot concura persoanele (fizice, juridice) neincluse în prima categorie.

- Oficial, concursul de gătit începe la ora 10,00 (în intervalul 8,30-10,00 se vor derula operaţiunile logistice de organizare a spaţiilor, locurilor de gătit, predarea-primirea vetrelor, meselor, etc.) şi durează până la ora 14,00. În intervalul 14,00-14,30 farfuriile destinate jurizării trebuie depuse pe masa juraţilor.

- Fiecare echipă, pe lângă numele afişat va primi şi un număr de concurs cu ajutorul căruia vom identifica echipa câştigătoare după jurizare.

- Pentru jurizare fiecare echipă va extrage o literă, cu aceasta va participa în faţa juraţilor. Juriul nu va cunoaşte asocierea literă-număr, identificarea şi asocierea se va face doar în momentul premierii.

- Juriul se va pronunţa exclusiv pe baza prezentării şi gustului din farfuriile prezentate şi va juriza "concurenţi litere".

- În momentul premierii juriul va pronunţa litera, asocierea cu numerele, implicit cu echipele se va face de către cele două persoane responsabile de concurs (una din partea organizatorilor şi una din partea concurenţilor) desemnate să coordoneze concursul.

- Porţiile alocate juriului vor fi servite în farfurii identice, depuse exclusiv de voluntarii organizatorilor (cu alte cuvinte nu persoanele concurente se deplasează la masa juriului!). Porţia concurentă poate fi însoţită de pâinea concurentului sau/şi murături restul fiind asigurat de organizator (farfurii, linguri, furculiţe, polonice, şerveţele, etc.).

- Echipele de copii se vor întrece şi vor fi premiate separat.

- La premiere preşedintele juriului enunţă litera, persoanele responsabile de concurs asociază această literă cu numărul iar echipa în cauză trebuie să se identifice cu dublura literei primite în momentul extragerii acesteia din urnă, la începutul concursului. Astfel, în afară de persoanele responsabile de concurs toată lumea, public, concurenţi, inclusiv juriul vor afla doar în momentul premierii echipele câştigătoare.

- În lipsa prezentării dublurii literei enunţate premiile se reportează la următorii clasaţi.

DESERVIREA MUSAFIRILOR:

- Până la ora 14,00 nu se oferă spre consum publicului larg, va fi permisă doar degustarea cu linguriţe

- După ce porţiile concurente ajung pe masa juriului (14,00-14,30), când organizatorii dau liber la degustare se poate servi publicul larg (prieteni, vecini, cunoscuţi, invitaţi, turişti, vizitatori, etc.).

- Vă rugăm respectuos ca, în afara membrilor echipei toate persoanele să fie servite pe baza prezentării unor Vouchere asigurate DOAR de organizator, pentru a putea fi derulată acţiunea în condiţii cât mai civilizate.

- Fiecare echipă concurentă, indiferent de cantitatea gătită este rugată să ofere spre degustare minimum 10 porţii, respectând regula „contra Voucher”

- Fiecare porţie oferită spre degustare publicului se va „deconta” la sfârşitul evenimentului, integral peste cele 10 porţii oferite donaţie la organizator, pentru acoperirea cheltuielilor echipelor concurente.

- Vor beneficia de Vouchere inclusiv invitaţii organizatorilor (dansatori, animatori, meşteri populari, invitaţi, etc.).

- Vizitatorii, turiştii vor putea intra în posesia Voucherelor contra unei donaţii (donaţie propusă 10 lei) într-un loc special amenajat.

- La solicitarea Voucherelor persoanele vor putea alege ceaunul din care vor dori să deguste (echipa - numărul).

- Fiecare persoană va primi de la organizatori pe lângă Vouchere farfurii speciale, termorezistente şi de unică folosinţă, lingură, pîine, şerveţele.

- O persoană va primi maxim 4 Vouchere.

- Procurarea voucherelor se va putea face începând cu ora 12,00, dorim în acest fel să evităm aglomerările inutile şi neplăcerile aferente.

 Mulţumim pentru înţelegere şi colaborare. Vă dorim mult succes în concurs şi poftă bună!

Înscriere în concurs

 Organizator:

Asociaţia Maghiarilor din Sibiu - HÍD şi Centrul Cultural Maghiar din Sibiu

Sibiu, str. Berăriei, nr. 2, Tel.: 0745.300234, www.szeben.ro, hid@szeben.ro

 

 Acţiune cofinanţată de Consiliul Local Sibiu şi Primăria Municipiului Sibiu, Consiliul Judeţean Sibiu, Consiliul Judeţean Covasna, Uniunea Democrată Maghiară din România prin Fundaţia Communitas.

 
 
 
Oldal teteje